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10 Nov

LAS 8 MEJORES CORONAS DE LA ALMUDENA 2023 DE LAS PASTELERÍAS DE MADRID

KATZ OBRADOR Katz es un concepto de restaurante obrador sostenible y de cercanía, traído directamente de California USA que incluye, además de la panadería sin gluten, un restaurante, dos obradores propios de pan sin y con gluten n la misma calle. Han preparado una corona muy especial fieles a toda la filosofía de su propuesta […]

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9 Nov

Katz presenta una ‘Corona de la Almudena’ especial para celebrar la festividad

Katz se prepara para celebrar la festividad de la Almudena con una Corona de la Almudena muy especial. Con la llegada del 9 de noviembre, día de la patrona de Madrid, los obradores de Katz, tanto el sin gluten como el tradicional, se unen a la tradición madrileña con su propia versión de este dulce […]

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6 Nov

Katz presenta una Corona de la Almudena especial para celebrar la festividad

Nuestros amigos de Katz se preparan para celebrar la festividad de la Almudena con una Corona de la Almudena muy especial. Con la llegada del 9 de noviembre, día de la patrona de Madrid, los obradores de Katz, tanto el sin gluten como el tradicional, se unen a la tradición madrileña con su propia versión […]

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20 Oct

Katz, cocina informal y ecléctica de raíces norteamericanas, europeas e israelís

Inaugurado en 2020, Katz es obra de David Katz, un ingeniero y piloto de aviones de profesión, quien, desde pequeño, sentía pasión por la gastronomía, dedicándose, ya entonces en su entorno familiar, en Tel Aviv, a la técnica del ahumado. Después de 25 años afincado en España, trabajando como ingeniero, David decide dar el salto […]

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9 Oct

Katz, sabores que marcan la diferencia

La raíz y fama de Katz es el pastrami, pero este restaurante de Madrid ha ido más allá. A una deliciosa variedad de sabores internacionales, pero elaborados con inspiración casera, que marcan la diferencia. En un acogedor espacio abierto todo el día, para degustar y disfrutar desayunos, comidas, meriendas o cenas que seguro serán del […]

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27 Abr

Los mejores restaurantes de Madrid para ir de ‘brunch’

KATZ   c/ Gabriel Lobo 26. Precio: 18 euros aprox.     El israelí David Katz ha hecho bingo con su suculento y genuino pastrami en el barrio del Viso. Su bocadillo de carne ahumada (de pollo o de ternera) que se popularizó en Nueva York supone un excelente brunch cuando el reloj ya hace […]

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28 Mar

Torrijas tradicionales y atrevidas esta Semana Santa en Madrid

KATZ y sus estrenadas torrijas   El restaurante y el obrador-take away Katz, situados en dos locales de la calle Gabriel Lobo, a tan solo 30 metros entre uno y otro, nos ofrece una torrija muy especial. Tal y como nos explica David Bibi, propietario de Katz: ‘Es el primer año que nos hemos atrevido a […]

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3 Feb

El verdadero brunch está en Katz Madrid

 Katz Madrid alegra los fines de semana y festivos con su propuesta de brunch al más puro estilo ‘New York’ en su local restaurante, donde toda la estética nos hace viajar a Estados Unidos. El brunch de Katz es, en la práctica, una degustación de los platos más famosos de su carta, como el pastrami, las cremas o las ensaladas, acompañados por una amplia […]

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23 Ene

Los mejores Bloody Marys de Madrid

Katz es una experiencia gastronómica diferente. Es un local ubicado en una tranquila calle del barrio de El Viso, en el que se hace un guiño espectacular a  Katz´s Delicatessen, el restaurante neoyorquino lugar de peregrinación para los que aprecian el pastrami, el rey de las carnes ahumadas, nada menos que desde 1888. Tal y […]

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17 Ene

El pastrami toma Madrid: así es la carne más ‘orgásmica’ que arrasa en restaurantes

Lo mismo aparece en platos principales de ‘bistrós’ que en sándwiches gigantes: está de moda y nos encanta KATZ a la madrileña   Chispa y Craft 19 demuestran, cada uno en su estilo, que el pastrami está viviendo un momento dorado en Madrid. Cada vez hay más demanda y se multiplican las opciones. En plena […]

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