Crema de garbanzo al estilo KATZ servida con pan artesanal
Veget
Cubiertos de salsa cheddar, carne ahumada y desmenuzada bañada en salsa BBQ, jalapeños, queso crema y pico de gallo
Pastrami de pollo, pastrami de ternera, bacon ahumado y queso viejo servido con salsa bbq y mostaza de la casa
Carnosas tiras crujientes de pollo empanado al estilo Nashville con salsa bbq y mostaza de la casa
Tres boles: colección de las ensaladas de la casa
Veget
Lechuga, tacos de pollo ahumado, bacon crujiente, parmesano , tomate cherry y salsa de mostaza miel
En pan de cristal, pastrami ahumado al estilo KATZ, a elegir entre pollo o ternera acompañado de pepinillo encurtido de la casa * ** ***
Pan de leche artesanal con salteado de carne de picaña selecta, tiras de cebolla, pimiento rojo y verde, bañado en crema cheddar elaborada en el momento *
Pan de leche artesanal, pastrami de pollo ahumado, mantequilla, bacon artesanal, pepinillo encurtido y queso cheddar *
Pan de brioche artesanal con carne selecta desmenuzada de cerdo, bacon artesanal, pepinillo encurtido, acompañado con salsa barbacoa de la casa y ensalada de col
Pan de leche artesanal con bacon crujiente, lechuga carnosa, tomate y salsa mayonesa *
Tiras de pollo salteadas con champiñón laminado, cebolla dulce y sazonado de especias mediterráneas, servido con arroz o hummus
Queso Idiazabal con D.O.
Chocolate con 72% de cacao y nueces de California *
Aguacate ecológico troceado y sazonado, con tacos de tomate, medio huevo duro y cobertura de salsa holandesa
Veget
Finos tacos de tomate, virutas de jamón ibérico y ligera cobertura de aceite oliva virgen extra de primera prensada
Finos tacos de tomate y aceite de oliva virgen extra de primera prensada
Veget
Acompañado de nata *
Cubierto con gotas de chocolate belga *
Cubierto con Lacasitos *
Relleno y cubierto de galletas Oreo *
Con bacon crujiente y dos huevos a la plancha *
Queso Idiazabal con D.O.
Chocolate con 72% de cacao y nueces de California *
Croisant francés casero
Croisant con chocolate negro
Croisant de chocolate blanco con pistacho por encima
Tierno rollo de masa brioche y cacao
Rollo de canela con cobertura de crema artesanal
Hojaldre artesanal relleno de cebolla, champiñón y bacon acompañado con 3 tipos de queso
Hojaldre artesanal relleno de cebolla, champiñón y bacon acompañado con ternera picada y sazonado mediterráneo
Dos huevos de corral a la plancha con tiras de bacon crujiente, pastrami ahumado, queso crema sazonado con zaatar, pan recién horneado, zumo natural, borekas, croisant a la mantequilla, fruta de temporada y café o infusión
Café de autor de tueste lento y natural
Elige el tipo de leche para tu café *
Pregunta por nuestras selecciones de té
Elige entre naranja, zanahoria y jenjibre
Sin azúcar, de jengibre y romero o mandarina
100% natural, de frutos rojos o jengibre y limón
Gluten free
Gluten free
Aperol, soda y cava
Pimm's #1, zumo de limón, azúcar y limonada
Vermouth dulce, Campari y ginebra
Vodka, tomate, limón y condimentos
Vodka, lima, sirope de azúcar y ginger beer
Bourbon, limón, azúcar y clara de huevo
Ginebra, tónica y aroma de humo
Gin, limón, azúcar y licor de mora
Ron añejo, café y sirope de dátiles
Ron cubano, lima, Angostura y Fritz Cola
Ron cubano, lima, azúcar, hierbabuena y soda
Tequila, Cointreau, licor humo y lima
Bourbon, azúcar, Angostura y aroma de humo
© 2021
KATZ MADRID